Можно ли сметану при гастрите

Многие молочные продукты рекомендованы больным гастритом с пониженной выработкой желудочного сока. Они часто включаются в лечебную диету, рекомендованы в качестве основных блюд. Возникает вполне логичный вопрос: можно ли сметану при гастрите в стадии обострения?

В отличие от кефира и ряженки, с приемом в пищу сметаны все не так однозначно. Ее вряд ли можно считать диетической пищей из-за высокого содержания жиров, неприемлемой кислотности. А если это продукт из магазина, в который были добавлены эмульгаторы, стабилизаторы, сметана при гастрите с повышенной кислотностью становится под большим вопросом. Она будет раздражать больной орган, провоцировать новые болезненные ощущения.

Разумеется, у магазинного продукта много преимуществ. Он имеет долгий срок хранения, стоит дешевле. Но в большинстве случаев его кислотность больше 90° Тернера, да и вредных веществ достаточно.

Полезные свойства сметаны

Сметана при гастрите

Сметана – натуральный продукт, для производства которого используются пастеризованные сливки, закваска. По окончанию процесса приготовления кисломолочный продукт содержит легко усваиваемые организмом вещества. Например, молочный белок с аминокислотами, жиры. В большом количестве присутствуют витамины группы В, С, РР, Е и бета-каротин. Из элементов периодической системы Менделеева больше всего фосфора, железа, необходимого для укрепления костей, зубов кальция.

Сметана значительно улучшает микрофлору кишечника. Это связано с тем, что в ее состав входят полезные микроорганизмы. Они препятствуют процессам гниения. С другой стороны, во время заквашивания сливки набирают много кислоты. И продукция становится не очень полезной для желудка человека.

Можно сделать вывод, что при других болезнях пищеварительной системы продукт является практически идеальным вариантом.

Сметана при гастрите в любой форме должна употребляться в небольших количествах и обязательно оговариваться с гастроэнтерологом.

Меры предосторожности

Особенно осторожным нужно быть пациентам, которым поставлен диагноз острый гастрит, хроническое воспаление слизистой с высокой кислотностью. Регулярное употребление сметаны лучше вообще прекратить. Даже минимальное количество вызывает дискомфорт в эпигастральной области, тяжесть, другие неприятные симптомы.

Когда гастрит сопровождается пониженной кислотностью желудка, сметана разрешена. Правда, необходимо дождаться исчезновения острой симптоматики. Это основные меры предосторожности, которые нужно соблюдать при болезнях ЖКТ, если планируется включить сметану в рацион питания. Соблюдайте их, чтобы не допустить обострения болезни и ухудшения самочувствия.

Рейтинг статьи

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться


Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*