Свежие, натуральные сливки… Их можно добавлять в кофе, кушать с блинчиками, пончиками и прочими лакомствами. Вместе с другими молочными продуктами, сливки являются основой питания современного человека. Такое заболевание, как гастрит, откладывает определенный отпечаток на рацион. И продукты, которые раньше можно было уплетать за обе щеки, приходится ограничивать или даже исключать из рациона. Так можно ли сливки при гастрите, какое влияние оказывает молочный продукт на воспаленный желудок?
Правила употребления сливок. Возможные исключения
Приготовленные из молока сливки являются полезным, питательным продуктом. Но стоит ли употреблять сливки при гастрите желудка? Ответ на этот вопрос неоднозначен, потому что сливки обладают различной степенью жирности. И когда показатель жирности достаточно высокий, сливки становятся тяжелой пищей. Поэтому недопустимы, ведь слизистая желудка и так воспалена.
Вспомним, зачем пациент соблюдает лечебную диету при гастритах. Это необходимо, чтобы сократить нагрузку на больной орган. А сливки, наоборот, создают эту нагрузку. По этой причине восстановление, дальнейшее возвращение к нормальному рациону отдаляется на долгие месяцы.
Жирные сливки, а также сливки любой жирности в период обострения однозначно запрещены. На фоне ремиссии небольшие послабления вполне допустимы. Например, если больной чувствует себя великолепно на протяжении нескольких недель, давно забыл о негативной симптоматике. Значит, можно позволить себе немного сливок.
Какие сливки будут самыми полезными?
Далеко не все сливки при гастрите с повышенной кислотностью можно употреблять в пищу. Например, продукт с высокой степенью жирности перегружает желудок, способствует повышенной выработке кислоты. Вывод – выбирайте сливки, обладающие минимальной жирностью.
Второй важный момент. Покупайте исключительно натуральный продукт, который не содержит пищевых добавок. Современная пищевая промышленность пренебрегает этим правилом и щедро «сдабривает» продукты питания всевозможными добавками. Все они (кто-то больше, кто-то меньше) пагубно влияют на микрофлору пищеварительной системы и слизистую желудка. Известны случаи, когда человек съедал продукт с консервантами, и у него сразу возникал острый гастрит. Поэтому даже полностью здоровым людям следует быть избирательными в вопросах питания. В случае со сливками опасность исходит от стабилизаторов и консервантов, других пищевых добавок.
Каким должно быть питание при гастритах желудка?
На первый взгляд, гастрит – хоть и неприятное, но совершенно безвредное для организма заболевание. Некоторые пациенты воспринимают боль в желудке как временное явление, руководствуются принципом «поболит – и перестанет». Нет, не перестанет. Особенно если не соблюдать специальную диету. Вместе с правильно подобранным медикаментозным лечением она является залогом стабилизации самочувствия больного и быстрого выздоровления.
Правильный рацион – это пища, приготовленная на пару, тушеная или вареная. А также отсутствие жирных, копченых, жареных продуктов в рационе. Более точную схему питания порекомендует ваш лечащий врач, исходя из формы заболевания и поставленного диагноза.
Загрузка...
Оставить комментарий