Петрушка всегда была на столе у наших предков. О целебных свойствах растения стало известно много столетий назад. Не случайно ее сравнивали с золотом и другими драгоценными металлами. Традиционно рассказываем, можно ли петрушку при гастрите, как именно она может разнообразить ваш повседневный рацион.
Содержание
Разрешена ли петрушка при таком диагнозе?
Многочисленные исследования доказали, что регулярное употребление способствует активной очистке печени, улучшает моторику кишечника. Желудочно-кишечный тракт приходит в норму, болевые ощущения и тяжесть в эпигастрии тоже уходят. Так что при расстройствах ЖКТ, будь то метеоризм, диарея, синдром раздраженного кишечника, гастрит или гастродуоденит, отказываться от ароматной, пряной петрушки точно не стоит. Поэтому ответ на актуальный вопрос, разрешена ли петрушка при гастрите с повышенной кислотностью, будет положительным.
При заболеваниях желудка специалисты рекомендуют съедать хотя бы одну веточку петрушки ежедневно. Особенно полезна зелень при гастритах с низкой кислотностью, так как способствует появлению аппетита.
Об уникальных свойствах растения
В России петрушка появилась давно. В 11-м столетии она присутствовала практически на каждом славянском столе. Впоследствии из Европы вместе с первыми переселенцами петрушка попала в Америку. Сегодня она произрастает практически в каждой стране мира, пользуется огромной популярностью среди поваров и народных целителей.
По содержанию минералов и других полезных веществ петрушка бьет все рекорды. Например, 50 грамм растения будет достаточно, чтобы полностью покрыть дневную норму минералов.
Вспомните запах петрушки… Этот неповторимый аромат невозможно спутать ни с чем. Она прекрасно дополняет мясо и рыбу, а также блюда, приготовленные из яиц. Одним словом, все тяжело усваиваемые продукты с петрушкой идут на ура. Калорий практически нет – около 50 ккал на 100 грамм продукта. Попробуйте скушать 1 кусочек мяса с пучком петрушки – и вы удивитесь, как быстро к вам придет сытость.
Жиров в петрушке практически нет. В состав входят пищевые волокна, немного сахара, ненасыщенные жирные кислоты.
Что входит в состав?
Петрушка при гастрите желудка полезна, потому что в ней много витамина С, фолиевой кислоты. Последняя играет важнейшую роль в обмене веществ. В состав растения входят натрий, калий, цинк, магний и пр.
Не стоит забывать о ферментах, которыми также изобилует петрушка. Например, в ней есть инулин, помогающий поддерживать уровень глюкозы на нужном уровне.
Выводы
Можно сделать вывод, что петрушка является уникальным растением. А по содержанию полезных веществ, витаминов ей и вовсе нет равных. Пряная зелень обладает множеством полезных свойств. Поэтому рекомендована при гастрите и при других заболеваниях организма. Однако мы все же советуем консультироваться со специалистом, поскольку каждый случай заболевания индивидуален. Грамотный гастроэнтеролог поможет очертить границы диеты с учетом особенностей больного.
Загрузка...
Оставить комментарий