Салаты из пекинской капусты и других овощей являются основой здорового питания. Их употребляют спортсмены и вегетарианцы, адепты ЗОЖ и те, кто увлекается йогой. Интересно, можно ли пекинскую капусту при гастрите? Не накладывает ли эта болезнь ограничения на употребление овощей в сыром виде?
Как пекинская капуста влияет на желудок?
Давайте сразу к делу. В свежем виде пекинская капуста при гастрите желудка противопоказана.
Даже если вы привыкли правильно питаться и ежедневно есть салаты из свежих овощей, при заболеваниях ЖКТ от них придется отказаться. Китайская капуста при гастрите становится не только вредной, но и опасной.
Но почему? Как и белокочанная, она содержит огромное количество клетчатки. А значит, становится серьезным раздражителем не только желудка, но и 12-перстной кишки. Употребление овоща в сыром виде только усугубляет положение. Боли могут возобновиться вместе с изжогой. В отдельных случаях у больных даже возникает рвота.
Чтобы ответ на вопрос, можно ли есть пекинскую капусту при гастрите, был положительным, нужно правильно ее приготовить. Во-первых, исключаются все специи, включая перец и лавровый лист. Во-вторых, китайскую капусту нельзя солить, добавлять в нее сок лимона или уксус.
Еще один запрет связан с мучными изделиями. Как известно, вареники и пироги с капустой невероятно вкусны и питательны. Увы, когда воспалена слизистая желудка, о таких лакомствах придется забыть. Спровоцировать обострение может и употребление квашеной «пекинки» с алкогольными напитками.
Так в каком же виде ее есть? Правильный ответ – в тушеном. Но и здесь все зависит от индивидуальных особенностей организма. В редких случаях пациентов начинает беспокоить желудок даже при употреблении тушеной капусты. Так что при малейших проблемах с желудочно-кишечным трактом консультация врача лишней не будет.
Как в старину лечили капустным соком?
Еще в древние времена люди заметили, что пекинская капуста при гастрите с повышенной кислотностью может быть полезной. Но только употреблять ее нужно в виде сока. Как только появлялись первые симптомы болезни, больных отпаивали свежевыжатым соком пекинской капусты.
Что говорит по этому поводу официальная медицина? Она также признает положительное влияние напитка на раздраженные стенки желудка. Сок оказывает вяжущее действие, выступает прекрасным сорбентом. А также быстро снимает воспаление.
Как отмечают специалисты-гастроэнтерологи, капустный сок при гастрите особенно эффективен в первые часы появления неприятной симптоматики. Если в это время выпить его вместо чая, изжога и тошнота быстро уйдут.
Но не увлекайтесь. Даже такое целебное средство в лечении гастрита, как сок капусты, может вызвать значительное газообразование. Когда болезнь и так сопровождается запорами, принимать его нужно с особой осторожностью.
Готовьте пекинскую капусту правильно, соблюдайте диету и не забывайте пить капустный сок. Это поможет добиться стойкой ремиссии и забыть о гастрите на долгое время.
Загрузка...
Оставить комментарий