Можно ли квас при гастрите

Гастритом называется заболевание, при котором происходит воспаление слизистой желудка. Поэтому не стоит удивляться, что на определенные виды пищи желудок реагирует тянущими болями, появляется тошнота и тяжесть. Важно знать, какой продукт можно употреблять в пищу, а от какого лучше отказаться, чтобы не спровоцировать обострение. Например, можно ли квас при гастрите в стадии ремиссии?

Почему кваса лучше избегать?

Чтобы разобраться в данном вопросе, достаточно подробно изучить состав кваса. Как известно, он готовится из солода и муки. Помимо углекислоты, в напитке образуется небольшое количество алкоголя. И первый, и второй продукт считаются сильными раздражителями для всей системы пищеварения, не говоря уже о желудке. Поэтому квас при гастрите – напиток весьма сомнительный.

То же самое касается и кваса при панкреатите. В разгар солнцепека традиционный славянский напиток прекрасно утоляет жажду. Поэтому он особенно востребован в летний период. После нескольких стаканов кваса к человеку возвращается работоспособность, появляется бодрость и здоровый оптимизм. А еще квас является неотъемлемым компонентом в приготовлении различных блюд.

Увы, при изготовлении кваса в промышленных условиях в него часто добавляют имбирь, ягоды и фрукты. То же самое можно сказать и о домашнем квасе, который нередко готовится на корице и варенье, лекарственных травах. Вот только особой пользы желудку и поджелудочной железе такой напиток точно не принесет.

Есть ли исключения из правил?

Однозначно нужно исключить из рациона квас при гастрите желудка, если он был приготовлен в промышленных условиях.

Потому что в пищевой промышленности без добавок, ароматизаторов и консервантов никак. Различные красители и подсластители хоть и улучшают вкусовые свойства напитка, но крайне негативно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Особенно если у человека уже диагностирован недуг.

Подведем итог. Гастроэнтерологи и специалисты в области здорового питания крайне не рекомендуют пить квас, если поставлен диагноз гастрит. Продукт содержит множество органических кислот, вызывающих даже не повышение, а всплеск кислотности в желудке. Это особенно опасно, когда у человека диагностирован гастрит с повышенной кислотностью. Недалеко до язвы и других, еще более опасных последствий.

Не стоит забывать об алкоголе. Хоть и в небольших количествах, но он все же содержится в квасе. На слизистую желудка, да еще и воспаленную, он влияет не самым лучшим образом.

Также в продукте брожения есть углекислота. Она часто становится причиной вздутия живота, способствует появлению болезненных ощущений. Разумеется, можно сделать исключение, и если очень хочется, выпить 100-200 мл кваса. Но делать это нужно не чаще 1 раза в неделю и не на голодный желудок. Желательно также обсудить вопрос употребления кваса со своим лечащим врачом.