Любителям экзотических фруктов не хочется отказываться от употребления вкусных лакомств – даже если поставлен диагноз «гастрит». Но когда на весах лежит здоровье и «хочу-хочу апельсин», приходится принимать я решение. В противном случае, недалеко до язвы желудка и прочих неприятных последствий.
Хорошая новость для сладкоежек – далеко не все экзотические фрукты попадают в список запрещенных. Сегодня мы с вами постараемся выяснить наверняка, можно ли ананас при гастрите и как он влияет на кислотность желудка.
Содержание
Ананас – тропический лекарь
Не удивляйтесь – именно так называют ананас на родине. И не просто называют, но и успешно применяют в лечении различных заболеваний. Казалось бы, сладкий и вместе с тем немного кислый фрукт, да и аллергию способен вызвать – в чем польза?
Оказывается, ананас успешно борется даже с воспалением стенок желудка. Попадая в организм, продукт избавляет от эрозий и разгружает поджелудочную.
Ниже – 5 причин, почему ананас при гастрите желудка так полезен:
Бромелайн протеолитический. Ускоряет расщепление белков, предотвращает процессы гниения в организме. Благодаря ему, любые лекарства всасываются гораздо лучше, да и раны заживают быстрее. Бромелайн способен восстановить микрофлору кишечника.
- Бета-каротин. В отношении желудка является очень полезным. Способствует регенерации клеток, заживлению стенок.
- В12. Нормализует баланс кислоты.
- Биотин. Если вас регулярно беспокоят тошнота, рвота, начните кушать ананас при гастрите. Симптомы быстро уйдут. Усвояемость витаминов также усиливается.
- Калий, марганец. Отвечают за антиоксидантную защиту во время воспаления. Снижают воздействие раздражающих факторов.
Ананасы, когда кислотность повышена
Собираясь употребить ананас при гастрите с повышенной кислотностью, нужно знать несколько важных нюансов:
- Снизить выработку сока с помощью экзотического фрукта несложно, если измельчить его кожуру, принимать по ¼ ложки натощак каждый день.
- Воспаление в желудке можно снять с помощью ананасового масла. Оно обволакивает стенки больного органа и способствует заживлению. Все, что понадобится – выпивать чайную ложку натощак ежедневно.
- Не подвергайте продукт термической обработке. Иначе он потеряет свои полезные свойства.
- Рекомендованное количество ананаса – 30 грамм.
Ананасы, когда кислотность понижена
- Тем, кому поставлен диагноз гастрит с пониженной секрецией желудочного сока, лучше воздержаться от употребления свежего ананаса.
- При сильном желании можно съесть несколько кусочков фрукта, но в сушеном или вяленом виде.
- Варенье из ананаса также разрешено. Но сахар должен быть заменен фруктозой.
- Еще одним беспроигрышным вариантом считается употребление в пищу ананаса в запеченном виде вместе с диетическим мясом. Например, индейкой или курицей.
- 1 раз в неделю больные гастритом с пониженной кислотностью могут выпить 1/2 стакана сока.
Особое внимание обращаем на плоды. Они должны быть спелыми, сочными и сладкими. В незрелом ананасе намного больше кислот. Они только усугубляют заболевание. Также ежедневное употребление не рекомендовано беременным женщинам, страдающим гастритом. Сок, свежий фрукт вызывают сократительные функции матки и могут привести к преждевременным родам.
Полезные рецепты при гастрите
Тушеная горбуша с соком ананаса
На килограмм филе рыбы возьмите 2 измельченные морковки и 600 грамм ананаса. Нарежьте горбушу средними кусочками, поместите в сотейник. Сверху выложите фрукт и морковь, залейте соком (1/4 стакана). Тушите 20-30 минут.
Также можно приготовить галеты, смешав 300 грамм творога с измельченным в блендере ананасом (500 грамм) и сахарной пудрой. Измельченная масса выкладывается на свежее печенье.
Оставить комментарий