Можно ли тушенку при гастрите

Такой продукт, как тушенка, всегда вызывает массу вопросов. Особенно когда речь идет о здоровом питании. Бытует мнение, будто мясные консервы содержат много жиров и специй. А еще они могут быть источником ботулизма – практически неизлечимого заболевания, поражающего нервную систему. Какие правила стоит соблюдать здоровым людям и тем, кто болеет гастритом – разрешена ли тушенка?

Тушенка и лечебная диета. Ищем компромисс

Даже на фоне ремиссии и великолепного самочувствия некоторые продукты все равно нельзя есть. Этот список может меняться, пополняться новыми блюдами или, наоборот, становиться меньше. Не последнюю роль играет и форма заболевания. Например, при воспалении слизистой желудка с повышенной кислотностью ограничений намного больше.

В чем причина? Дело в том, что привести в норму повышенную кислотность очень сложно. Ведь практически каждый продукт сам по себе способствует выработке желудочного сока. Так как начинает перевариваться при попадании в ЖКТ.

С другой стороны, назвать гастрит с низкой кислотностью «хорошим» тоже нельзя. Потому что в организме начинаются процессы брожения. Пища часами задерживается в желудке, что впоследствии может привести к неприятным симптомам и даже возникновению опухолей.

При любой форме заболевания врачи рекомендуют отказаться от:

• Жареных блюд: пирожков, мяса на костре или гриле, яичницы с жареной колбаской и пр.
• Алкогольных напитков.
• Различных сладостей и тортов.
• Острых блюд, приправленных специями.
• Консервов в любом виде: тушенка, шпроты.

Не удивительно, почему большинство специалистов дают отрицательный ответ на актуальный вопрос, можно ли тушенку при гастрите. Во-первых, продукт имеет очень высокую жирность, которая провоцирует не просто повышение, а настоящий всплеск кислоты в желудке. На самочувствии больного это отразится не самым лучшим образом.

Вторая причина, по которой тушенка при гастрите попадает в список запрещенных блюд, заключается в составе мяса. В него добавляют специи, консерванты для лучшего хранения, другие пищевые добавки химического происхождения. В пищевой промышленности они применяются активно и часто, но совершенно недопустимы в лечебной диете тех, кто болеет гастритом и другими желудочно-кишечными заболеваниями.

Как нужно питаться при гастрите?

При повышенной кислотности важно обеспечить больному такую диету, которая бы исключила любые механические, химические раздражители желудка. Увы, тушенка при гастрите желудка относится именно к таким раздражителям.

Но и при низкой кислотности она запрещена, так как запускает бродильные процессы в воспаленном органе. Кроме того, больному стоит отказаться от любой грубой, острой пищи, а также от продуктов, имеющих сокогонный эффект. Сюда входят различные соления, копчености и маринованные блюда.

И еще одно важное заявление. При недостаточной выработке желудочного сока необходимо исключить из меню блюда, переваривание которых невозможно без активной работы ЖКТ. В первую очередь, это касается жиров. Питание должно быть качественным и разнообразным, насыщенным полезными микроэлементами, витаминами.