Можно ли сливочное масло при гастрите

Знаете ли вы, что люди начали употреблять сливочное масло еще в V веке н.э.? Это натуральный продукт с достаточно высоким содержанием калорий. В основе масла – молочный жир. Первыми великолепные вкусовые качества масла оценили ирландцы. Спустя сто лет оно приобрело популярность в Италии, чуть позже появилось на Руси.

Отличить натуральное сливочное масло от продукта, содержащего консерванты и ароматизаторы, несложно. Оно имеет ярко-желтый цвет и пластинчатую, плотную структуру. Никаких посторонних запахов быть не должно. Попробуйте сделать небольшой срез – у качественного масла он блестящий. А спустя какое-то время появляются капли влаги.

Поскольку мы с вами обсуждаем пользу и вред различных продуктов при гастритах, остановимся на данном вопросе более подробно. После прочтения статьи вы узнаете, можно ли сливочное масло при гастрите, какую пользу оно приносит организму, при каких обстоятельствах может навредить.

7 причин, почему масло полезно для человека

  1. Быстрая и практически полная усвояемость. Около 91% общей массы полностью усваивается организмом.
  2. Большое содержание ретинола, ценность которого для организма сложно переоценить. Ретинол принимает участие во многих биохимических реакциях. Без него невозможно представить себе обмен веществ, рост клеток. Кроме того, витамин А способствует нормальной работе иммунной системы, помогая противостоять бактериям. Защитный барьер существенно укрепляется, кожный покров, эпителий восстанавливаются гораздо быстрее. Вот почему люди, которые регулярно кушают сливочное масло при гастрите, выздоравливают быстрее. Процесс заживления ускоряется, характеристики тканей тоже улучшаются. Согласитесь, это очень важное свойство при заболеваниях кожи, желудочно-кишечного тракта.
  3. Можно ли сливочное масло при гастритеМолочный жир. Поскольку в сливочном масле много жира, его рекомендуют маленьким детям и беременным. Продукт незаменим для развития эмбриона, роста детского организма.
  4. Витамин Р. Еще один полезный компонент, принимающий участие в клеточном обмене. Обладает мощнейшим антисклеротическим действием.
  5. Фосфолипиды. Ферменты, помогающие организму бороться со стрессами. Тот, кто регулярно употребляет бутерброды с маслом по утрам, меньше нервничает и болеет.
  6. Сливочное масло должно быть в рационе кормящих мам. Ведь оно обогащает состав грудного молока.
  7. Продукт рекомендован больным, которые перенесли операцию на желудке, других органах пищеварения. Оно достаточно плавкое, элементарно усваивается.

Может ли масло навредить организму?

Врачи категорически не советуют убирать сливочное масло при гастрите желудка из ежедневного рациона. Ведь если правильно составить меню и употреблять продукт в небольших количествах, можно не беспокоиться о повышении холестерина, отрицательном воздействии на вес.

Ученые доказали, что масло снижает показатели жира в крови. Потому что поддерживает количество линолевой кислоты на должном уровне. Так что даже если поставлен диагноз атеросклероз, кушать маслице в небольших количествах нужно. Многочисленные исследования подтверждают – риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний тоже снижается.

Если масло и может навредить организму, то только при избыточном употреблении. Особенно если попался некачественный продукт.

Можно или нельзя при гастритах?

Когда воспаление слизистой желудка перешло в хроническую стадию, лечебную диету приходится соблюдать всю жизнь. Потому что вылечить хроническую форму практически невозможно. Зато с помощью правильного питания есть шанс добиться продолжительной ремиссии.

При выявлении Хеликобактер пилори больному назначают комплекс антибиотиков. Справиться с бактерией с первого раза удается не всегда. Поэтому важно придерживаться лечебной диеты и кушать только разрешенные продукты.

Кисломолочные продукты, включая масло из молочных жиров, будут полезны далеко не всем пациентам. И вот объяснение:

  1. Когда секреция желудочного сока повышена, из рациона исключаются продукты, приготовленные из молока. В первую очередь, это касается кефира и простокваши, творога и ряженки. Эти продукты лучше ограничить, так как они содержат кислоту. При попадании в желудок продукт автоматически повышает кислотность, способствует обострению, усилению симптомов.
  2. Есть ли исключения из правил? Когда молочный продукт не очень кислый, кушать его при высокой желудочной секреции разрешается. Но с определенными условиями: надежный производитель, надлежащее качество. Только в этом случае сливочное масло при гастрите с повышенной кислотностью не принесет вреда организму. В нем не должно быть ни красителей, ни консервантов, ни стабилизаторов. Помимо масла, в рацион включается молоко.
  3. При пониженной кислотности упомянутые выше продукты вовсе не причинят организму никакого вреда. Конечно, если употреблять их в разумных количествах. Прием ограничивается только в первые несколько дней обострения.

Подведем итог. Рацион больных язвой, гастритом не так разнообразен, как питание здорового человека. Тем не менее, сливочное масло является очень ценным продуктом и полностью исключать его из рациона точно нельзя.

Приготовление сливочного масла дома

Рейтинг статьи

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться


Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*