О полезных свойствах шоколада написано сотни статей. Многочисленные исследования неоднократно подтверждали пользу этого сладкого продукта. Он повышает настроение, снабжает организм полезными витаминами, дает заряд энергии на весь день. А как приятно начинать утро с чашечки кофе и плитки шоколада… И если кофе при гастритах однозначно запрещен, то продукты из какао-бобов вызывают массу вопросов. Чтобы четко понимать, можно ли есть шоколад при гастрите желудка, изучим его состав.
Содержание
Что входит в состав?
В чистом виде какао-бобы горькие, неприятные на вкус. При их переработке получают какао-масло. Оно достаточно жирное, подходит только для здорового желудка.
Что еще добавляют в шоколад, чтобы продукт получился вкусным и питательным? Разумеется, молоко и сахар, наполнители, иногда даже алкоголь. Часто в магазине можно встретить сладости с добавлением орешков, изюма, кусочков фруктов. Не обходится и без красителей, загустителей. Ароматизаторы возбуждают аппетит. А чтобы продукт хранился как можно дольше, в него добавляют консерванты.
Можно или нет шоколад, когда каждый из перечисленных выше ингредиентов категорически противопоказан при гастрите? Ответ очевиден. Кстати, в какао-бобах много кофеина. И это весомая причина, почему при гастрите нельзя шоколад.
Таким образом, порадовать любителей сладкого нечем. Когда беспокоит желудок, шоколад при гастрите попадает в список запрещенных продуктов. Он повышает выработку соляной кислоты, а этого допускать нельзя.
Мнение о различных видах шоколада
У некоторых диетологов свое мнение относительно того, можно ли шоколад при гастрите. Согласно одной из версий, белый и черный виды лакомства воздействуют по-разному.
- Например, в белом совершенно нет кофеина. При изготовлении какао-порошок, шоколадный ликер не добавляются. Однако не спешите с выводами. Растительных жиров здесь с избытком. На желудок они влияют не лучшим образом.
- В черном (горьком) много какао-масла. Сахар, другие ингредиенты практически не добавляют. Желудок сразу отреагирует на кофеин, растительные жиры. Так что горький шоколад тоже должен стать табу.
- Но ведь есть еще молочный продукт. Увы, и здесь все не так гладко. В него добавляют сухое молоко. Жирность повышается, кофеин тоже есть.
Можно сделать вывод, что идеальных и 100% полезных шоколадок для больного гастритом не существует. Первым из рациона исключается молочный шоколад – он считается самым вредным. То же самое можно сказать о лакомстве, в состав которого входят орешки, алкоголь, сомнительные добавки и начинки.
Если очень хочется шоколада, можно попробовать найти компромисс с белым или горьким продуктом. Для этого нужно четко определить, какой из двух видов лучше воспринимается желудком. Употребление огромными порциями недопустимо. Но если скушать 1-2 дольки с чаем, они не должны причинить организму серьезных проблем.
Прислушивайтесь к своему самочувствию. Если после вкусной шоколадки появилась изжога, сильная тошнота и тянущие боли, придется полностью отказаться от сладости. Кстати, даже здоровым людям рекомендовано съедать не более 50 грамм шоколада в день.
Есть ли альтернативы?
Итак, шоколад при гастрите с повышенной кислотностью практически под запретом. Какие альтернативы существуют, можно ли заменить продукт чем-то другим? Сделать это непросто, но все-таки возможно. Почему непросто? Содержащийся в шоколадках кофеин вызывает быстрое привыкание. Но если разобраться, существует множество других сладостей. Которые могут стать достойной заменой.
Выбирая альтернативу, в первую очередь обращаем внимание на жирность. Сахар в небольших количествах разрешен.
Хорошим примером правильного питания являются пастила, зефир, приготовленные без искусственных добавок. Рекомендованы к употреблению мёд и карамель, желе, ириски. Если в доме есть домашнее варенье или вкусный джем, их также можно съесть вместо шоколада.
Когда воспалилась слизистая, приходится менять не только образ жизни, но и питание. Отказ от употребления шоколада – не самая приятная часть лечения. Однако стоит помнить о том, что здоровье всегда дороже. Тем более, существует много хороших альтернатив этого лакомства.
Загрузка...
Оставить комментарий