Можно ли печень трески при гастрите желудка

Печень трески всегда считалась деликатесом. Никому не приходило в голову есть ее большими порциями, да и достать продукт было не так просто. Сегодня деликатес продается в любых супермаркетах – как правило, в консервированном виде. Зная наверняка, можно ли есть печень трески при гастрите, пациенту удастся сформировать правильный рацион. А здоровая диета – основа лечения любых желудочно-кишечных заболеваний.

Почему печень трески так полезна для организма?

Хотелось бы развеять один распространенный миф, связанный с якобы отсутствием пользы консервированного продукта. Чтобы приготовить консервы, используется только свежевыловленная рыба. Поэтому потери витаминов и других полезных веществ минимальны. Другое дело заморозка – при такой обработке печень теряет до 80% микроэлементов. При выборе продукта в магазине покупайте баночки с надписями «высший сорт» и ГОСТ.

Чем полезна печень трески:

Она содержит колоссальное количество витамина А. При регулярном употреблении консервированной печени сохраняются зубы и зрение, кожа и волосы приобретают здоровый вид.
Самочувствие больных, имеющих патологии костной и мышечной систем, улучшается.
Продукт содержит витамин D. Рекомендуется включать его в рацион при переломах, чтобы ускорить срастание костей.
В печени много микроэлементов, необходимых нашему организму для нормального развития и жизнедеятельности: кальция и фосфора, цинка, магния и натрия, йода и калия, железа, меди и так далее. Все они по-своему полезны. Например, железо улучшает кроветворение, а медь помогает справиться с воспалительным процессом.

Печень трески в рационе больного гастритом

Включать печень трески при гастрите в лечебное меню можно при определенных условиях. Лучше всего готовить из нее различные блюда – например, салаты. Употребление как самостоятельного продукта не рекомендуется. Также очень важно соблюдать меру. Такой деликатес, как печень трески, при гастрите желудка не терпит переедания или злоупотребления. Необходимо учитывать возраст больного, наличие сопутствующих заболеваний.

Противопоказания

Консервированная печень трески – очень полезный продукт, содержащий жирорастворимые витамины A, D. Он ускоряет выздоровление при гастрите, улучшает самочувствие. Однако, как и многие другие морепродукты, имеет противопоказания: