Можно ли оладьи при гастрите

Оладьи – национальное русское блюдо, которое готовят во многих семьях. Но когда кто-то из членов семьи имеет проблемы с желудком, это серьезный повод задуматься о том, можно ли оладьи при гастрите. Есть несколько причин возникновения данного заболевания, но схема лечения одна и та же: правильное питание, назначение лекарств, здоровый образ жизни. Мы не случайно поставили «правильное питание» первым в списке. По мнению некоторых врачей, от него зависит 50% успешного лечения.

Что нужно знать о таком блюде, как оладьи?

Можно ли оладьи при гастритеКак признаются сами гастроэнтерологи, оладьи при гастрите и прочие блюда из теста становятся частым объектом для обсуждения. Многим пациентам легко отказаться от алкоголя, жареной или копченой пищи. А вот утренний чай без печенья, конфет или оладий – чуть ли не наказание. К тому же, само по себе блюдо вкусное, и мало кого оставит равнодушным. Между тем, при воспалении слизистой желудка оно считается тяжелым кушаньем. Поэтому при употреблении следует обратить внимание на несколько нюансов.

Однозначного запрета на оладьи при гастрите желудка нет – разве что в период обострения. Если готовить блюдо дома, можно подобрать оптимальный рецепт, который как раз подходит для гастрита в стадии ремиссии. Когда болезненная симптоматика отступила, оладьи 1 раз в неделю точно не повредят.

Основные правила приготовления оладий

Правило номер один – никогда не кушайте их на голодный желудок. Употребление в качестве второго завтрака будет наиболее оптимальным. Для приготовления используется облегченное тесто. То есть, не дрожжевое, а пресное. Дрожжи в любом виде при гастритах и других заболеваниях желудка запрещены.

Правило номер два. Лучше не жарить оладьи на масле, а готовить в духовке – это позволит минимизировать все риски. Приготовленное правильным образом пресное тесто подходит для выпекания не только оладий, но и блинов.

Как сделать облегченное тесто для оладий при гастрите самостоятельно? Все очень просто. Основных ингредиентов два: кефир и яйцо. Некоторые хозяйки используют воду вместо обезжиренного кефира. Такой вариант также приемлем. Он существенно облегчает тесто. Приготовленная из него выпечка получается вкусной, полезной, а главное – вполне безопасной для людей с гастритами.

В завершение статьи – еще несколько рекомендаций для тех, кто хотел бы приготовить диетические оладьи:

  • Крайне нежелательно готовить блюдо на подсолнечном масле.
  • Если есть такая возможность, используйте не классическую пшеничную муку, а гречневую. Считается, что она лучше всего воздействует на больной пищеварительный орган.
  • Приготовленные по диетическому рецепту оладьи подаются к столу теплыми, а не горячими. Это очень важно.
  • Кушайте их небольшими порциями. Тогда пищеварительная система будет работать в нормальном, а не усиленном режиме.

Рейтинг статьи

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (9 оценок, среднее: 4,78 из 5)
Загрузка...

Поделиться


Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*