Можно ли кофе с молоком при гастрите

О каком бы заболевании желудочно-кишечного тракта не шла речь, соблюдать лечебную диету придется в 100% случаев. У больных часто возникают вопросы по поводу того, какие именно блюда и напитки разрешается употреблять. Например, можно ли кофе с молоком при гастрите? Ведь кофе в чистом виде раздражает слизистую желудка. Может ли молоко минимизировать вредное воздействие напитка?

Почему кофе в чистом виде категорически запрещен?

Лечебное питание предполагает употребление в пищу только разрешенных продуктов и блюд. От лакомств, которые ранее были привычными, приходится отказываться. Многие люди привыкли начинать утро с чашечки кофе. Она бодрит и помогает проснуться, приводит в тонус даже самого сонного человека. А если смешать напиток со сливками или другими молочными продуктами, допустимо ли кофе с молоком при гастрите желудка?

Все гастроэнтерологи единогласно заявляют: людям с диагнозом гиперацидный гастрит употребление кофе в чистом виде категорически запрещено. При данной форме заболевания напиток оказывает раздражающее воздействие на стенки желудка. Даже если орган полностью здоров, 2-3 чашки кофе ежедневно могут спровоцировать воспаление слизистой. Поэтому прием напитка придется минимизировать.

С чем связан однозначный запрет кофе? Оказывается, он содержит кофеин и хлорогеновые кислоты. Как только напиток попадает в желудок, он провоцирует резкий всплеск кислотности. Вот почему кофе с молоком при гастрите с повышенной кислотностью попадает в список нежелательных напитков.

Особенно опасно выпивать кофе на голодный желудок. Соляная кислота начинает разъедать стенки желудка, усугубляя и без того плохое самочувствие больного. В результате, боль и неприятные симптомы могут усилиться.

В каких случаях кофе с молоком можно пить при гастрите?

Ограниченное употребление напитка все же допускается, но при соблюдении нескольких правил:

• Гастрит развивается на фоне нормальной или низкой кислотности.
• Болезнь находится в стадии ремиссии, а не обострения.
• Всегда придерживайтесь рекомендованных норм употребления – не более 1 чашки в день.
• Исключение можно сделать и при повышенной кислотности. В редких случаях разрешается полакомиться чашечкой кофе. Но только с молоком и строго после еды.
• Что касается самого напитка, он не должен быть крепким.

Растворимый кофе – можно или нет?

На таком напитке, как растворимый кофе, стоит остановиться подробнее. Ничего натурального в нем нет – вы пьете настоящий химический коктейль. Поэтому если врач допускает употребление кофе, речь идет о натуральных кофейных зернах отменного качества. В идеале, для приготовления напитка они перемалываются в кофеварке, и уже потом завариваются в турке. Любые другие разновидности в гранулах или порошке, а также с пищевыми добавками, при гастрите не рекомендованы.

Как еще минимизировать вредное влияние кофейного напитка на больной желудок? Во-первых, старайтесь пить его как можно реже (только при крайней необходимости). Во-вторых, разбавляйте молоком или нежирными сливками. И последнее – пейте после еды в теплом виде. Ни чрезмерно горячий, ни слишком холодный напиток пользы организму не принесут. Зерновой кофе с молоком после еды не даст желудку выработать слишком много дополнительной кислоты.