Можно ли кисель при гастрите

Любой грамотный врач-гастроэнтеролог всегда рекомендует кисель как питательное и эффективное средство в лечении желудочно-кишечных заболеваний. Густой напиток содержит питательные вещества и элементы, которые запускают восстановление слизистой желудка, почти мгновенно снимают воспаление.

Врачи всегда акцентируют внимание на том, что для эффективного лечения заболевания важно соблюдать особую диету. Как только питание станет щадящим, больной почувствует себя гораздо лучше. Материал, который мы публикуем сегодня, ответит на главный вопрос: можно ли пить кисель при гастрите желудка? Также вы узнаете, из каких ингредиентов его принято готовить.

С давних времен кисель стоял на столе не только у больных, но и у совершенно здоровых людей. Далеко не каждый напиток разрешалось пить при сильном обострении недугов ЖКТ, а вот овсяный кисель при гастрите всегда приветствовался. Применяя отвар, больные могут купировать воспаление, существенно уменьшить неприятные ощущения.

Чем полезен?

Язвы, гастриты, отравления – кисель всегда готов прийти на помощь. Если пить его ежедневно, начинаются процессы регенерации, воспаленные стенки возвращаются в свое привычное состояние. Даже не сомневайтесь в том, полезен ли кисель при гастрите. Он обволакивает слизистую, за счет высокого содержания питательных веществ способствует ее быстрому восстановлению.

Употреблять кисель при гастрите с повышенной кислотностью может каждый больной. Напиток характеризуется колоссальным набором полезных качеств:

• Содержит клетчатку, способствующую мгновенному утолению голода. Больше не нужно беспокоиться о переедании или избыточном весе. Кстати, по этой причине его успешно применяют в борьбе с ожирением.
• Благодаря киселю, вполне реально вывести токсины, накопившиеся за долгие месяцы и даже годы.
• Обволакивающий эффект делает напиток незаменимым, когда нужно защитить слизистую от пагубного воздействия желудочного сока.
• Продукт значительно ускоряет метаболизм в организме, улучшает обмен веществ. Приготовленный 2-3 дня назад, кисель сохраняет все полезные свойства. Так что приготовив вкусный десерт всего один раз, вы сможете насыщать организм витаминами и микроэлементами на протяжении долгого времени. Иммунитет усилится, организм сможет противостоять различным недугам гораздо лучше.
• При систематическом употреблении (3 раза в неделю) уже через месяц будут заметны первые результаты. Уровень кислоты снижается, исчезает тяжесть. У больных нормализуются процессы дефекации, снижается холестерин. Улучшается работа не только желудка, но и печени, поджелудочной железы.

Таким образом, кисель является высокоэффективным средством, если нужно минимизировать болевой синдром, ликвидировать воспаление. Пить его можно при любой форме заболевания – даже при атрофическом гастрите. Важно включить в ежедневный рацион компоненты, которые быстро усваиваются организмом.

Как достичь максимальной эффективности, употребляя фруктовый кисель? Обволакивающие свойства хорошо проявляются, если пить его примерно за полчаса до приема пищи. Густой кисель будет способствовать выздоровлению.

Чтобы приготовить так называемый «антигастритный» напиток, вы можете использовать разнообразные ингредиенты. Особую пользу принесет кисель из семян льна при гастрите.

Наверняка, вы неоднократно замечали, сколько вариантов ягодных, фруктовых киселей в брикетах предлагает современная пищевая индустрия. Реклама может быть убедительной, а упаковка яркой. Но увы, содержание такого продукта совсем не радует. Он содержит много консервантов, представляющих опасность для всего организма.

3 ключевых правила

Какой кисель можно пить при гастрите, какие ингредиенты использовать? В первую очередь, это крахмал. Именно он поможет придать напитку густоту. Чем больше крахмала будет добавлено, тем гуще получится кисель:

• Любите напиток с небольшой тягучестью? Варите его из расчета чайная ложка крахмала на стакан воды.
• Предпочитаете ягодный кисель средней густоты? Возьмите не одну, а целых две ложки крахмала.
• Сильно густой десерт получится в том случае, когда в стакан воды будут добавлены 3 ч.л. крахмала.

Врачи неоднократно замечали, что при язве желудка, 12-перстной кишки некоторые пациенты имеют индивидуальную непереносимость к компонентам киселя. Хорошо, что существуют десятки рецептов, которые позволяют выбрать оптимальный вариант.

Семь лучших рецептов приготовления киселя

Чтобы напиток получился не только вкусным и питательным, но и целебным, воспользуйтесь проверенными рецептами. Они передавались из одного поколения к другому и опробованы на практике.

Варим из обычной овсянки

Сделать овсяный кисель легко. Ключевых ингредиентов два – вода, овсянка. Геркулесовое снадобье готовится в такой последовательности:

• Залейте 200 грамм предварительно измельченной овсянки 8 стаканами воды.
• Дайте напитку хорошенько настояться.
• Поместите емкость на средний огонь, варите до полного загустения.
• Чтобы улучшить вкусовые характеристики готового лакомства, на крайней стадии разрешается добавить самую малость мёда.

Употребляйте по стакану овсяного десерта ежедневно в течение месяца – и даже самая острая форма болезни отступит.

Молоко плюс овсянка – аппетитный кисель готов!

Попробуем приготовить напиток, улучшающий перистальтику желудка, из молока с овсянкой. Кстати, он считается популярным диетическим блюдом. Врачи прописывают кисель из овсяных хлопьев при хронических формах недуга. Регулярное применение поможет надолго забыть об изжоге.

Методика приготовления ничем не отличается от предыдущего рецепта. Просто вместо питьевой воды нужно взять 8 стаканов молока (лучше коровьего).

• Поместите молоко, 200 грамм овсянки в кастрюлю. Тщательно перемешайте. Должна получиться однородная масса.
• Пусть смесь настоится минимум шесть часов.
• Поместите кастрюльку на плиту, варите до полного загустения.

Вместо молочного коктейля – кисель

Молочный напиток хорош тем, что насыщает ослабленный организм питательными компонентами. К тому же, он обладает великолепными вяжущими свойствами, защищающими слизистую.

Итак, если вы хотите приготовить молочный кисель при гастрите, понадобятся такие ингредиенты:

• 0,3 л молока
• 0,1 л воды
• 30 грамм крахмала

Изначально в кастрюлю выливается молоко, доводится до кипения на небольшом огне. Далее добавляется крахмал, который был разведен в 100 мл воды. Напиток варится 5-6 минут до полного загустения. Рекомендуемая дозировка – 200 мл 30 дней подряд.

Готовим витаминный кисель из плодов шиповника

Как известно, шиповник отличается высоким содержанием витамина С и других веществ. Поэтому он особенно рекомендован при заболеваниях ЖКТ. Но если пить чаи и отвары надоело, кисель из шиповника при гастрите станет отличной альтернативой. Ингредиенты самые простые:

• Плоды шиповника – 50 грамм
• Картофельный крахмал – 20 грамм
• Вода – 700 мл

Сушеные ягоды измельчаются посредством кофемолки. Полученный порошок высыпается в кастрюлю (обязательно эмалированную, иначе напиток подгорит), заливается кипятком. Готовая смесь настаивается 2-3 часа.

Следующий этап – кипячение отвара на протяжении трех минут. Затем он еще раз остужается, тщательно процеживается. Очень удобно для этих целей использовать марлю. На завершающем этапе нужно перелить отвар шиповника в кастрюлю, довести до кипения, добавить крахмал. Рекомендуется пить его натощак ежедневно.

Морковный кисель. Вкусно, оригинально!

Морковный напиток запускает пищеварение, насыщает кровь витаминами. Кроме того, он ускоряет регенерацию слизистой. Приготовление не затруднит даже начинающего повара. Из ингредиентов понадобятся 2 морковки средних размеров, два стакана молока, 1/2 столовой ложки крахмала, стакан питьевой воды.

• Вымойте корнеплоды, очистите и натрите их на терке.
• Полученную кашицу отправьте в кастрюлю, залейте водой. Затем отварите.
• Добавьте молоко, вскипятите.
• В конце готовки добавьте крахмал – его разводят в жидкости. Смесь варите, пока она не загустеет.

Изумительные напитки из фруктов, ягод

Рецепты киселя при гастрите из фруктов очень разнообразны. Они оказывают мощное лечебное воздействие на воспаленные органы. Например, яблочный напиток готовится из таких ингредиентов:

• 0,5 л воды
• 2 яблока
• 15 грамм крахмала

Нарезанные небольшими кусочками яблоки укладываются в емкость для варки, заливаются горячей водой. Затем их нужно проварить 5-10 минут, остудить, натереть с помощью сита. Готовое пюре добавляется в воду, доводится до кипения. Крахмал разбавляется, десерт варится минут 5-6 до загустения.

Вместо яблок вы можете взять черную смородину, попробовать сварить кисель из клубники или малины. Ягодный напиток употребляется ежедневно в течение 2 месяцев. Он поможет избавиться от тянущих болей, изжоги и тошноты.

Кисель из льна. Рекомендован гастроэнтерологами

Приготовленный из льняного семени продукт снимает тяжесть, значительно улучшает перистальтику. Приготовление элементарное:

• Возьмите литр воды, столовую ложку льна, 1/2 столовой ложки крахмала.
• Измельчите семена и положите их в эмалированную кастрюльку. Семена заливаются кипяченой водой, настаиваются.
• Утром кастрюлька помещается на медленный огонь, доводится до кипения. Также в нее добавляется крахмал.
• Варите льняной кисель, пока он не загустеет.

При эрозивном, хроническом, других формах недуга приготовленный из семян льна кисель рекомендован как альтернатива завтраку.

Выводы

Подведем итог вышесказанного. С полной уверенностью можно заявлять: при гастритах, язвах, других заболеваниях кисель просто незаменим. Он содержит множество питательных веществ, обладает мощными регенерационными свойствами. Большое разнообразие рецептов позволяет экспериментировать на кухне, каждую неделю готовить новый кисель из фруктов, ягод, льна, молока и других ингредиентов.