Можно ли икру при гастрите, красная икра

Икра горбуши – настоящее лакомство и очень полезный деликатес. Многочисленные исследования неоднократно подтверждали лечебные свойства икры лососевых, осетровых видов. В 9 веке н.э. уходившие в море рыбаки брали её на борт в засушенном виде. «Красное золото» утоляло голод, укрепляло иммунитет, снабжало организм ценными аминокислотами, лецитином и фолиевой кислотой. Поскольку данный продукт нравится многим, икра при гастрите вызывает массу вопросов. Какая икра лучше: красная или черная? Можно ли икру при гастрите в принципе или нужно сразу убрать морепродукт из рациона? Постараемся дать ответ на эти и другие вопросы, связанные с икрой.

Черная или красная?

Существует мнение, будто икра черного цвета гораздо полезнее. Однако это не так, ведь по составу они примерно одинаковые. Разница лишь в способе добычи.

Красная икра популярнее, потому что она доступнее – есть возможность увеличить объемы добычи. Морепродукт ценится за белки отменного качества (30% состава). Жирные кислоты относятся к легкоусвояемым. Они положительным образом влияют на работу сердца, кровоснабжение.

Чтобы выяснить, можно ли красную икру при гастрите, рассмотрим другие свойства деликатеса. Готовая икра в баночке содержит много соли. Содержание холестерина также высокое. Также нужно учитывать тот факт, что продукт обладает внушительной калорийностью.

Известно, что для успешного лечения воспаленной слизистой желудка ключевую роль играет именно диета. Рацион больного зависит от формы гастрита – кислотность может быть повышенной и пониженной.

В первом случае из рациона питания исключаются следующие продукты:

Острая и грубая пища.
Копчености и маринады.
Специи.

Когда кислотность желудка понижена, придется забыть о:

Молоке в неразбавленном виде.
Хлебобулочных изделиях и выпечке – особенно свежей.
Сметане и сливках, животных жирах.

Когда концентрация кислоты в желудке снижена, икра становится неотъемлемой частью диеты. Она входит в список закусок, рекомендуемых врачами.

Красная икра при гастрите с повышенной кислотностью исключается из рациона. Есть и другие противопоказания, при которых желательно заменить красную и черную икру чем-нибудь другим: