Можно ли горбушу при гастрите

Сама по себе красная рыба является ценным источником протеинов и полезных веществ. Они крайне необходимы для нормальной работы организма. Ни в одном диетическом меню при гастрите вы не встретите красную рыбу – например, семгу или лосося. Они слишком жирные и поэтому нежелательны для воспаленного желудка. Но можно ли горбушу при гастрите хотя бы в небольшом количестве? Ведь по сравнению с той же семгой, она не такая жирная.

Допускается ли горбуша при заболеваниях желудка?

Каждый больной, который ответственно подходит к лечению гастрита и других недугов ЖКТ, должен уделить особое внимание лечебной диете. Рацион выстраивается с учетом особенностей болезни и самочувствия. Во время ремиссии разрешается немного расширить традиционное меню. И поскольку горбуша считается диетическим видом рыбы, она также может быть включена в рацион.

Почему горбуша при гастрите особенно полезна? Потому что она содержит белок, необходимый для заживления эрозий и папул. Входящие в состав рыбы омега-кислоты нормализуют содержание вредного холестерина в крови, помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Еще одна причина, почему горбуша при гастрите желудка приносит пользу – никотиновая кислота. Она нормализует выработку желудочного сока. Особенно если стенки желудка уже воспалены. Антиоксидантное воздействие рыбы на структуру ДНК неоднократно подтверждалось учеными. А значит, дезоксирибонуклеиновая кислота надежно защищена от свободных радикалов. Можно сделать вывод, что в разумных дозах горбуша способна продлить молодость организма, нормализовать работу всех органов, пищеварительной и других систем.

Есть ли противопоказания?

С горбушей нужно быть особенно внимательным в том случае, если вы часто страдаете аллергическими реакциями. Безусловно, аллергия на горбушу – достаточно редкое явление. Но если вы склонны к таким реакциям, вводите красную рыбу в рацион постепенно, начиная с очень небольших количеств.

Также нужно помнить о том, что пользу больному желудку и организму в целом принесет только правильно приготовленная горбуша. При гастрите кушать красную рыбу рекомендуется исключительно в отварном или тушеном виде. Также горбушу готовят на пару.

А вот жареная рыбка попадает в список запрещенных продуктов. Она способна навредить организму. Воспаленная слизистая нуждается в более щадящей пище. И беспокоить ее лишний раз пережаренным куском рыбы с твердой корочкой точно не стоит.

Выводы

Таким образом, горбуша по сравнению с другими видами красной рыбы может быть включена в еженедельное меню больного гастритом. Но при определенных условиях:

• Правильно приготовленная.
• В стадии ремиссии.
• В небольших количествах.